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为什么盒装橄榄油比玻璃更绿

Corto盒子  

科尔多盒装橄榄油碳足迹更低,也更耐用.

环境保护狂通常促进 塑料的生活 和 “零浪费”, 所以,当我提出“盒装塑料袋”包装的橄榄油“与一次性玻璃瓶相比,对环境的影响要低60%到90%”时,我最初有些怀疑."

科尔多橄榄油 产自加利福尼亚,质量很好. 该公司解释了为什么他们会使用收纳袋.

科尔多在秋天收获了非常新鲜的橄榄,此时橄榄正从绿色变成紫色,抗氧化剂也达到了顶峰. 在被选, 水果会被送往科尔托的现场加工厂,在收获后的几个小时内冷榨取,储存在一个气候可控的地窖里,直到处理完客户的订单. 只有这样,油才会从地窖直接装进科尔多的"调味锁"盒子里, 进一步确保新鲜和尽量减少暴露在有害的光的影响, 热, 和空气."

约阿尼纳大学的研究人员发现,盒装袋装的橄榄油确实比传统的钢制容器更能保持新鲜,但没有将其与玻璃瓶进行比较,也没有考虑其对环境的好处.几年前,澳彩研究了袋装葡萄酒的好处并得出结论:

“从环境的角度来看,袋装葡萄酒几乎是无需动脑筋的事. 就像澳彩十年前在《澳彩网网站》中提到的那样, 它使用更少的包装, 占用更少的空间, 而且运输成本低得多,碳足迹也少得多. 通常成本更低, 倒酒的时候,这个别致的多层塑料袋会收缩, 所以它可以保持新鲜几个星期. 除了像法国人那样给你的瓶子装满水,可能没有什么更环保的了."

但那是在澳彩关心体内碳和碳排放之前,在澳彩了解到7类塑料几乎从不回收之前. 这些包是复杂的材料, “采用”共挤乙烯乙烯醇(EVOH)技术——夹在两层聚丙烯之间的五层共挤乙烯乙烯醇.“没有人再循环利用它. 有些人可能会把它们当做三明治袋,但大多数人最终会被扔进垃圾填埋场.

所以在这个时期, 当澳彩担心每克二氧化碳的排放会影响澳彩的预算时,澳彩必须将全球变暖控制在2摄氏度以下.华氏7度.5摄氏度), 澳彩还能认为袋装橄榄包装比可回收的瓶子更环保吗? 科尔托向澳彩指出了一项2020年的研究, “意大利葡萄酒包装替代系统的生命周期比较评估,“他们对收纳袋进行了全生命周期的比较分析, 无菌纸盒(利乐包), PET瓶, 一次性杯子, 和可再填充玻璃在意大利市场. 它不是橄榄油,也不在北美,但结果令人惊讶和启发.

该书的作者卡门•费拉拉和乔瓦尼•德•菲奥将所有的因素都加到了一起:包装的制造, 包装上托盘和二次包装, 如用纸板箱装酒, 在托盘上拉伸薄膜, 运输, 以及包装的最终处理.

 

 

令人惊讶的结果是,一次性玻璃瓶表现最差, 到目前为止, 在每一个类别, 特别是, 全球变暖潜势(GWP). 每个瓶子里都有很多材料, 所以它需要很多能量来制造它们, 还有大量的燃料来运送它们. 玻璃的回收率很高, 它通常会被循环利用,最终被制成绝缘材料或路基,而不是瓶子.

因为它们的重量和低效率的包装, 一次性玻璃的影响随着移动距离的增加而增加. 有人可能会认为可再填充的玻璃(法国和意大利的情况)是最好的, 但是,只有在飞行不到93英里(150公里)的情况下,它才接近于包裹收件箱. 该研究的作者总结道:

“袋子收件箱是更可取的选择, 其次是环保性能稍差的无菌纸盒. 与一次性使用的玻璃瓶相比,袋内盒的影响降低了60%至90%. 袋装箱和无菌纸箱的更大的可持续性是由于较低的包装重量相对发生率和更大的码垛效率, 这意味着生产和运输的二级和三级包装减少了吗. 可再填充玻璃瓶, 虽然允许冲击减少相比,一次性玻璃瓶, 在所有考虑到的影响类别中,结果是一个比袋装盒和无菌纸盒更糟糕的包装选择. 这是由于葡萄酒分销阶段和二次-第三次包装生产阶段的高环境负担,这与可再填充玻璃瓶和一次性玻璃瓶相同."

同样的结论可能也适用于从加利福尼亚运来的橄榄油. 3升的大盒子比同等重量的玻璃盒子轻得多, 在运输中占用更少的空间, 因为容器中没有任何空气, 它保持新鲜的时间更长, 当你大量购买橄榄油的时候,需要花一段时间来检查 .8盎司一加仑,这东西是 太漂亮了,不适合用在头发上.

用盒子装酒是违反直觉的, 也用了橄榄油, 但证据相当确凿,除非你住的地方靠近橄榄园或“加油店”,在那里你可以自己给自己的容器加油, 这一大盒橄榄油比一堆玻璃瓶的碳足迹更低. 我必须承认科尔托油也很好吃.