菜谱

烤扇贝配炒藜麦

配方的英雄

成分

油炸奎奴亚藜和柠檬

  • 每单一杯煮熟的藜麦
  • 莫尔登盐
  • 1柠檬减半 & 切成薄片
  • 面粉
  • La Padella®

扇贝

  • 每单3个干贝(Ul0干)®
  • 莫尔登盐
  • 了黑胡椒粉

装饰

  • 软香草(如牛至、甜罗勒和鼠尾草)
  • 柠檬(切片切成三角形)
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方向

油炸奎奴亚藜和柠檬

像往常一样煮藜麦,让它完全冷却.

在不粘锅中加热约半英寸的La Padella®. 小心地煎奎奴亚藜(一开始会煮得很烂)直到酥脆. 从油中取出,放在铺有纸或运动毛巾的托盘上.

在柠檬中加入少许面粉,在奎奴亚藜之后用La Padella®油炸. 将柠檬从锅中取出,用奎奴亚藜蘸毛巾沥干水分. 用麦冬盐调味. (较大的薄片比普通盐的质地更好.)

扇贝

在平底锅中加热La Padella®,直到油微微发光.

用少许盐和黑胡椒粉给扇贝调味. 一边烤硬了, 然后翻转, 把火关了,煮一分钟左右,就可以做出一个中等熟的扇贝了.

电镀

将藜麦艺术地摆放在盘子上. 然后把扇贝放在上面. 用新鲜的油炸柠檬片和香草装饰,增添鲜亮的色彩. 在盘子上撒上粉色的花椒和真正的® 澳彩网网站