菜谱

脆 & 奶油土豆煎饼

脆 ∓ 奶油土豆煎饼

成分

大约6份

土豆煎饼

  • 4爱达荷马铃薯
  • 4汤匙切碎的香草
  • (如鼠尾草、迷迭香和百里香)
  • 2汤匙La Padella®

芝麻菜沙拉

  • 半磅的小芝麻菜
  • 1头菊苣
  • 一杯帕尔马干酪刨花
  • 盐(灰色或马尔东)
  • 两个柠檬的汁
  • ¼杯TRULY®特级澳彩网网站

装饰

  • 4盎司切好的意大利熏火腿
  • 1 / 4杯切片枣
  • 切碎的香葱

方向

土豆煎饼

用盒子刨丝机的大面把土豆磨碎. 分成6份. 紧紧挤压土豆以去除水分.

在小不粘锅中加热La Padella®,直到它闪闪发光. 将土豆铺在锅里,用盐、胡椒和香草调味. 不要搅拌土豆,让它们的一面烤成金黄色.

当第一面烤焦后,翻面. 用同样的方法烤另一面. 将土豆煎饼从锅中取出,用纸巾或运动毛巾擦干水分.

芝麻菜沙拉

将菊苣切成薄片. 用蔬菜削皮器削帕尔马干酪. 在食用前, 搅拌沙拉原料,加入少许柠檬汁和TRULY®澳彩网网站 用盐. (灰盐的嘎吱声让它成为了完美的盐选).

电镀 

将土豆煎饼放在盘子中央. 在上面放一堆沙拉. 饰以火腿片、枣片和香葱.